Um dos campeões de vendas em Seia Este edifício do século XIX, em pedra de granito, situa-se no Parque Natural da Serra da Estrela e dispõe de quartos tradicionais com varandas. A Casa do Pastor possui uma área de estar com uma lareira e comodidades para churrascos. O alojamento apresenta chalés espaçosos, decorados com mobiliário em madeira e obras de arte em cores vivas. Cada chalé inclui uma cozinha, uma área de refeições e uma varanda mobilada com vistas para a área circundante. Os hóspedes poderão começar o seu dia com um generoso buffet de pequeno-almoço servido na área da recepção. Podem saborear produtos tradicionais, como queijo da Serra da Estrela certificado e pão de centeio. Para refeições mais leves também estão disponíveis snacks. Os hóspedes, rodeados pela natureza, poderão realizar variadas actividades, como trekking, observação de aves, ciclismo e canoagem. A Casa do Pastor providencia um balcão de turismo.